「源順芝麻觀光油廠」是一家以芝麻油為主題的觀光工廠兼具微型博物館，館內設置源順故事區、油品知識區、芝麻文化館、芝麻小試DIY及門市展售區，開放遊客免費參觀與選購商品，並從中瞭解芝麻油的製作過程和食安健康知識。
撲克馬安排來到雲林土庫旅遊，在走訪土庫驛可可莊園後，便來到源順芝麻觀光油廠，中間車程不到5分鐘，巨大油罐桶造型的建築成為明顯的地標。
我們將車停放在參觀入口處對面，直接步入油廠產房開始參觀。
源順製油工廠與製油流程
源順製油工廠開放遊客自行入內參觀，一樓廠內展示榨油器具和生產設備，透過玻璃可以大略看見油品的製作過程。
源順製油廠的製油流程主要分為幾個步驟：(不感興的捧友可以直接略過)
- 原料檢驗：芝麻須通過酸價與黃麴毒素檢驗，確保新鮮與安全。
- 芝麻清洗：使用設備去除雜質、灰塵與石頭，保留乾淨原料。
- 芝麻烘焙：烘乾處理去除水分，使蛋白質變性，利於後續壓榨。
- 冷壓萃取：低溫壓榨保留芝麻油營養與風味，避免高溫破壞品質。
- 過濾與精煉：去除雜質後進行去膠、脫酸、漂白、脫臭等精煉程序，提升純淨度與穩定性。
- 產品包裝：完成精煉後進行包裝，提供多樣健康芝麻產品供消費者選擇。
在油廠大概瞭解製油流程後，我們來到另一頭，依循參觀路線進到源順觀光工廠的展示空間
源順芝麻觀光油廠展示區
源順故事區
源順芝麻觀光油廠的故事區，展示土庫鎮地方歷史及源順品牌的老照片，讓遊客瞭解品牌的起源和發展歷程。
除了靜態展示，此區域還設置了嗅覺體驗，像是冷壓芝麻油、特上選苦茶油、冷壓土豆油，讓遊客能夠更直觀地聞到不同油品的風味。
源順芝麻觀光油廠起源介紹
源順芝麻觀光油廠的起源可追溯至清朝末年，當時吳氏家族在雲林縣土庫鎮經營磨麵粉和製麵線的生意，並以「源順」作為招牌。1967年，吳武雄先生接手家業，正式成立源順製油廠，專注於生產高品質的食用油。
源順製油廠歷經食品安全風波及市場變遷，為了推廣健康飲食理念並振興地方產業，於2010年轉型為觀光工廠，開放廠區透明化的生產過程，讓遊客參觀，並瞭解油品的製作流程及其對健康的影響。
源順芝麻觀光油廠不僅是一個生產高品質芝麻油的地方，更結合了教育與文化，成為推廣健康生活與在地文化的觀光景點。
油品知識區
油品知識區展示了各種油品的特性，包括芝麻油、苦茶油、黑麻油等，提供有關如何選擇健康油品的建議，以及如何根據不同的烹調方式選擇合適的油品，並提醒消費者注意油品的來源和品質，避免使用劣質油品，還有介紹芝麻籽與高山苦茶油籽的區別等等。
源順文化區
文化區可以瞭解到對於芝麻原料的生長歷程，從播種到收成…
展示牆面也提供生機飲食相關知識，針對團體導覽，還有二樓簡報室
芝麻小試DIY教室
據瞭解，DIY手作體驗提供芝麻粉研磨、甜品芝麻醬製作與包裝設計，讓遊客參與製作過程，體驗寓教於樂的過程。
門市展售區
瞭解完源順芝麻觀光油廠的歷史後，最後來到了門市展售區
門市展售區裡販售各種芝麻相關產品，舉凡芝麻油、黑麻油、芝麻粉、芝麻冰、芝麻軟糖、黑芝麻醬及芝麻餅乾等等特色商品，餅乾系列架上也有提供試吃服務。
撲克馬很少看到已催芽黑芝麻醬這類的商品，考慮許久後，便決定入手幾罐試試
從門市離開後，來到休憩區短暫歇息，稍後便離開
從參觀油廠、展示區至門市購買商品，不到1個小時就逛完了整座觀光工廠，參觀空間其實沒有很大，主要瞭解一些油品知識與製作過程，對於芝麻相關商品有興趣的話，可以順便採購。
預計前往雲林土庫旅遊的捧友，可以安排源順芝麻觀光油廠做為順路景點，不妨參考。
源順芝麻觀光油廠營業資訊
營業地址：雲林縣土庫鎮成功路1-62號
營業電話：05-6622268
營業時間：09:00 – 17:00
門票資訊：免費參觀
停車資訊：免費停車場
